Směs původem z Gruzie. Používá se k úpravě masa i zeleniny. Její chuť umožňuje universální použití do slaných pokrmů. Kromě běžného koření obsahuje sůl, kyselinu citronovou a česnek.
Složení: česnek, koriandr, paprika sladká, bazalka, fenugreek, majoránka, sůl 3,5 %, paprika pálivá, kyselina: kys. citronová.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Kořenící směs k přípravě amerických brambor. Obsahuje sůl, není nutno solit navíc.
Složení: sůl 58,0%, paprika sladká, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný, pepř černý, kmín, koriandr, šalvěj.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která zároveň slouží k vystavení v obchodě.
Uschovávejte v suchu a temnu.

Kořenící sůl vhodná do zeleninových salátů, pomazánek, dresingů, omáček, na bílé maso, ryby, rýži, luštěniny, brambory i na chléb s máslem.
Složení: ječmen, sůl 32,8 %, sezam, česnek, karotka, petržel, celer, cibule, fenugreek, fenykl, hřebíček, chilli, kardamom, kmín, koriandr, kurkuma, majoránka, muškátový květ, nové koření, paprika sladká, pastinák, pepř bílý, pepř zelený, skořice, tymián, zázvor.
Obsahuje alergen: ječmen, sezam, celer.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Směs k rychlé přípravě bifteků z hovězího masa nebo divočiny. Maso se naklepe, posype směsí, podle chuti přisolí a orestuje po obou stranách na tuku. Směs je vhodná pro celiaky.
Složení: Paprika sladká, rýžová mouka, pohanková mouka, pepř černý, pepř zelený, zázvor, sůl 10,0 %
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Bylinkové máslo je směs koření s přídavkem soli a kyseliny citronové vhodná k přípravě pomazánek a ke kořenění salátů.
Základní postup k přípravě bylinkového másla: 2-3 lžičky směsi utřeme do hladka s kostkou másla (0,25kg).
Složení: petržel, sůl 34,0 %, cibule, kyselina: kys. citronová, pepř černý.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Výrobek oceněný na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima 2008 zlatou medailí v kategorii Trendy.
Bezlepková směs pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě, i pro diabetiky. Nemusí být nutně celiaci, Calta chutná všem. Neobsahuje také vejce, mléko, sóju, umělá barviva ani konzervanty. Jedná se o potravinu s vysokým obsahem vlákniny, která byla vyvinuta v občanském sdružení Poradenské centrum pro celiakii a bezlepkovou dietu.
 
Poznámka: směs byla vyvinuta jak pro klasické pečení v běžné troubě, tak i pro přípravu v domácí pícce (Panasonic). Ze směsi připravené podle základní receptury lze také připravit chutné dalamánky, bochánky, sendviče atd.
Základní receptura: 13g droždí, 25ml oleje, 500 g vody, 500 g směsi Calta.
Droždí rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme olej a směs. Dobře prohněteme a těsto vložíme do dobře vymazané formy na chleba. Necháme asi 1 hodinu kynout pod vlhkou utěrkou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 200 °C asi 1 hodinu.
Příprava v pečící pícce na chleba (Panasonic): do pečící nádoby rozdrobíme droždí, přidáme studenou vodu a olej. Nakonec vsypeme směs Caltu. U pícky Panasonic nastavíme program "gluten free", u ostatních typů program s délkou trvání okolo 2 hodin.
Zároveň se směsí na chleba Calta doporučujeme k objednání informační DVD o celakii a bezlepkové dietě. Připravili jej přední gastroenterologové a Ing. Bušinová. Na DVD najdete kromě jiného i ukázku přípravy chleba z Calty.
Složení: deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, pohanka, lupinová mouka, lněné semínko, guarová guma, cukr, sůl, chlebové koření.
Alergen: lupina.
Výrobek je vhodný pro bezlepkovou dietu i dietu diabetickou a jak jsme uvedli již výše, neobsahuje mléko, vejce, sóju, umělá barviva, konzervanty.
Směs Calta - analyzovali na obsah lepku ve Výzkumném ústavu potravinářském Praha. 

Čarodějka je kořenící přípravek na grilování, rožnění, pečení, na přípravu minutek, do gulášů a omáček. Obsahuje kromě směsi koření ještě sůl, cukr, kyselinu citronovou a sezam. 
Složení: sůl 30,2 %, koriandr, česnek, zázvor, kurkuma, paprika sladká, pepř černý, majoránka, chilli, kmín římský, kmín, celer, hořčice bílá, len, sezam, cukr, fenugreek, fenykl, hřebíček, kardamom, kyselina: kyselina citronová, máta, muškátový květ, nové koření, paprika pálivá, pepř bílý, skořice.
Obsahuje alergen: celer, hořčice bílá, sezam.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.
 
 

Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému kmínu vypěstovanému za kontrolovaných agrotechnických postupů na optimálních pozemcích a z českých odrůd. Splňuje přísnější požadavky na kvalitu.
Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Používá se ke kořenění brambor, zelí, vepřové pečeně, husy, kachny, houbových pokrmů, na ryby, do polévek, tvarohu apod. Do všech těžce stravitelných jídel.
Skupinové balení: 20 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Dolce je unikátní výrobek z karamelizovaného cukru (nebo fruktózy – Dia Dolce) konzistence medu s přidáním bylinného extraktu jednotlivých bylin. Lze jej doporučit při žaludeční dietě, pálení žáhy, bezlepkové dietě, alergii na pyly, jako prevenci v chřipkových obdobích.
Jitrocel je velmi stará bylina, kterou používali již ve starověkém Řecku. V dnešní době je hojně rozšířena ve velké části světa i na území Česka. Používá se k podpoře dýchacího i imunitního systému (v lékařství patří mezi léčivé byliny, používá se proti kašli, k uvolnění hlenů). Obsahuje i glykosid aukubin, čehož se v lékařství využívá pro jeho účinky protizánětlivé a antibiotické. Dále obsahuje xantofyl, velké množství tříslovin, flavonoidy, enzymy, pektiny, saponin, vitamín C, kyselinu křemičitou, soli vápníku a draslíku a látky fytoncidní. Jitrocel podporuje mikrobiální rovnováhu a tím napomáhá normální funkci střevního traktu. Napomáhá trávení a pročištění a podpoře jater.
Používá se:
- jako sladidlo všude, kde se používá cukr nebo med, výborné do čajů i kávy,
- jako med, třeba i na chleba,
- do sladkokyselých nálevů na saláty, do omáček a polévek (třeba rajské), na potírání kuřete při pečení,
- s horkou vodou jako bylinný nápoj, který je zajímavou variantou čaje s účinky jako bylinný čaj,
- se studenou vodou jako bylinková limonáda.
Na základě dlouholeté spolupráce s paní Veselou, která tento výrobek vymyslela, přešla výroba a distribuce bylinného karamelu Dolce do firmy BENKOR, tak myšlenka pátera Ferdy o zásaditém slazení nezanikne.
Více se o "Dolčatech" dozvíte: http://www.benkor.cz/dolce/.
Složení: sacharidy (83%), karamel (sacharóza), extrakt z květu listu jitrocele, kyselina: kys. citronová.
Nutriční hodnoty /100 g: energetická hodnota 330 kcal/1403 kJ, tuky 0, cukry 83%, bílkoviny 0,03 g, sůl 0.
Skupinové balení: 12 ks v krabici.
Uchovávejte nejlépe při teplotě 5-25 °C. Hmotnost: 300 g.

Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari vyskytuje v mnoha různých variantách, závisejících na lokálních zvyklostech a chuti kuchařky. Naše garam masala pochází z Rajasthanu v severovýchodní Indii. Je to universální směs pro indické pokrmy masité i vegetariánské. Směs je vhodné na začátku přípravy opražit na oleji.
Složení: koriandr, kurkuma, fenugreek, kmín římský, bobkový list, fenykl, chilli, kardamom, hřebíček, muškátový květ, muškátový ořech, pepř černý, skořice.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Kayenský pepř je jedno z nejostřejších koření. Získává se z nejostřejších typů kořeninových paprik, které se pěstují ve všech tropických oblastech. Používá se k masu i zelenině, do různých ostrých omáček, marinád, guláše.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Koření na ryby je směs bylinek a koření s přísadou soli a kys. citronové k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i dušením. Rybu před tepelnou úpravou osolíme a hojně posypeme směsí koření. Můžeme nechat asi 1 hod. uležet v chladu.
Složení: kmín, paprika červená, paprika sladká, hořčice bílá, koriandr, petržel nať, bazalka, pepř zelený, šalvěj, kurkuma, kyselina: kys. citronová, muškátový ořech, sůl 1,0 %, tymián.
Obsahuje alergen: hořčice bílá.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Zlaté kuřátko je marinovací směs určená ke grilování především drůbeže. Lze ji ale použít i k úpravě jiných druhů masa.
Složení: sůl 70,5%, paprika sladká, koriandr, pepř černý, hořčice bílá, kurkuma, kmín.
Obsahuje alergen: hořčice bílá.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která zároveň slouží k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.
 

Bílý mák je česká odrůda máku světlé barvy a oříškové chuti. Používá se stejně jako modrý mák. Můžeme jím nahradit ořechy v cukroví.
Uvedená cena je za 1 kg. Při objednávce balení menších než 2 kg se k ceně připočtou 4 Kč/balení bez DPH.
Obvyklé balení: 50 kg pytel.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Piri piri je lehce pikantní, mírně ostrá kořenící směs, která se nejčastěji používá na pečené kuře, ale má takřka univerzální využití. Hodí se do všech druhů jídel, kterým je třeba dodat ostřejší chuť. Uplatní se především při přípravě různých druhů pečeného, grilovaného a dušeného masa. Výborně dokoření i omáčky, těstoviny nebo saláty. Obsahuje pouze 5 % soli, tudíž je vhodná i k přípravě grilovaných sýrů.
Smícháním 2 polévkových lžic (10g) kořenící směsi s 6 lžícemi oleje vznikne jemná pikantní marináda, která vystačí přibližně na 1 kilogram masa.
Složení: chilli, cibule, česnek, paprika červená, pepř černý, sůl (5 %), petržel, medvědí česnek, kurkuma a paprika sladká.
Skupinové balení: 25 ks v boxíku, které slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Prachanda je vyvážená zeleninová směs typu Vegeta. Neobsahuje glutaman ani žádné další přísady pouze sůl.
Pomůže Vám vylepšit každou polévku, omáčku i mnohou pomazánku. Lze ji použít i na posypání chleba s máslem. Papriková pracharanda navíc díky obsahu papriky dodává pokrmům červenou barvu a paprikovou příchuť. Hodí se také k přípravě gulášové polévky, nebo guláše vhodného pro děti.
Složení: sůl 34,7 %, cibule, celer, karotka, petržel, pórek, česnek, kurkuma, libeček.
Obsahuje alergen: celer.
Gastro balení v metalizovaném fóliovém sáčku. Skupinové balení: 50 ks v krabici.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Jedinečná cejlonská skořice má jemnější chuť a vůni. Obsahuje menší množství kumarinu oproti jiným typům skořic z jiných oblastí. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické kuchyně a do všech sladkých pokrmů. Všechno co sladíme cukrem, můžeme také sypat skořicí – kaše, moučníky, kompoty, pudinky, jablkový závin, svařené víno, punče apod. Zajímavou chuť docílíme i přidáním trochy skořice do kávy.
Cejlonská (pravá) skořice je jeden z typů skořice – jemnější.
Balení v papírovém sáčku s vnitřním pergamenem. Může sloužit k doplnění skleněné kořenky. Toto koření vyrábíme na zakázku, proto se odeslání zboží může o cca 3 dny zdržet.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů, sladkých tvarohů, náplní do dortů, bábovky, kompotů apod.
Opravdu přírodní vanilkový cukr si připravíme:
Z mleté vanilky -  rozmícháním malého množství mleté vanilky s cukrem.
Do kompotu můžeme přidat malé množství mleté vanilky a nebo s ovocem povařit celý lusk. Lusk je potom možné usušit, vložit zpět do cukru a používat opakovaně.
Aromatické látky vanilky nejsou příliš těkavé, cítíme ji víc chutí, než čichem.
Balení ve skleněné baňce s korkovou zátkou. Toto koření vyrábíme na zakázku, proto se odeslání zboží může o 1 týden zdržet.
Uchovávejte v suchu a temnu.

Zlaté žebírko je kořenící směs určená k nakládání a grilování vepřového masa.
Složení: sůl 53,0 %, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný, česnek, kmín, muškátový ořech, nové koření, paprikový extrakt.
Skupinové balení: 25 ks v krabici, která slouží zároveň k vystavení v obchodě.
Uchovávejte v suchu a temnu.